- 800 grs albóndigas mixtas
- Aceite de oliva virgen
- 1 cebolla
- 1 cucharada harina
- 2 medidas vino blanco
- 3 zanahorias
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- 2 hojas laurel
- 1 pastilla caldo concentrado
- 2 medidas agua
- Colorante alimenticio
Vertemos un chorreón generoso de aceite en el fondo de la cubeta y programamos menú Plancha/140°/6 Min. Cuando esté caliente, marca las albóndigas (cuidado con que no se quemen). Si no caben, lo haremos por tandas y poner en papel absorbente de cocina para que suelten el exceso de aceite. Resérvalas.