Sacado del recetario de www.yococino.org
Traemos unas de esas recetas que no puede faltar en un recetario, unas deliciosas albóndigas tradicionales hechas en la sartén.
Es la receta de la abuela de toda la vida, jejeje.
Espero que les guste mi rica y sencilla receta.
Detalles de la Receta
Raciones
4
Preparación
10M
Cocinado
35M
Dificultad
Fácil
Calorías
247
Ingredientes albóndigas de carne picada caseras
- 500 gramos de carne picada mezclada cerdo y ternera
- 50 gramos de aceite
- 35 gramos de pan rallado
- 2 cucharadas grandes de harina
- 2 dientes de ajo
- 2 huevo
- 10 hojas de perejil
- 200 gramos de cebolla
- 230 gramos de vino blanco
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para preparar las albóndigas caseras?
Cómo hacer la receta casera de albóndigas tradicionales paso a paso
- Comenzaremos preparando un machado de ajo, perejil y una pizca de sal.
- Ahora en un bol echamos la carne picada, el pan rallado, el huevo, la harina, el machado (realizado antes), removemos y mezclamos bien y dejamos unos 10 minutos a que se tome el sabor a la carne.
- Vamos haciendo las bolas de carne y la pasamos por un plato con un poco de harina.
- Una vez hechas, ponemos en una sartén, aceite y calentamos, vamos echando las bolas de la carne y las freímos bien, hasta que se doren y vamos apartando.
- En el mismo aceite ponemos la cebolla y cuando esté pochada, ponemos el vino blanco y las albóndigas, dejamos cocer durante unos 15 minutos.
- Pasado el tiempo tenemos lista nuestra deliciosa receta de albóndigas de carne en salsa, solamente tenemos que servir y disfrutar nuestra rica receta.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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