Los ingredientes son:
Alcachofas, berenjenas, calabacín....Harina normal o Maizena (con maizena os quedarán más ligeritas, pero yo en ese momento no tenía)1 Lata de cerveza (con alcohol, sin alcohol, caliente o fria, de la marca que queráis)Sal y aceite de oliva para freir.
Y así lo hago:
* Se cortan las alcachofas y las berenjenas como lo veis en las fotos y se meten en un recipiente con la cerveza.
* Se sacan del recipiente sin que estén empapadas, y las ponemos en harina.
* Las metemos en la freidora o en una sartén con bastante aceite hasta que queden doraditas y las sacamos en un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Y ya se pueden comer, en este caso era el acompañamiento de una pechuga de pollo a la plancha.
Espero que os guste!!!
DEDICADO A MI MADRE