Enfermar de algún tipo de cáncer puede ser por causas genéticas,ambientales, estilos de vida, sistema emocional o por una dieta dañina, entreotras. Por tanto, la alimentación forma parte importante y básica en laprevención tanto del cáncer como de cualquier otra enfermedad.
Frutas y verduras (Pedro Valle Luna)
El ser humano está compuesto por millones de células que se agrupan paraformar los diversos tejidos y órganos del cuerpo. La forma correcta deestructuración de las células es dividirse en otras exactamente iguales a lasque sustituyen. Ahora bien, hay ocasiones en que estas células se dividen másrápidamente y se acumulan en exceso, formando un tumor, que puede ser benigno omaligno.
La célula se puede transformar en cancerosa por causa de una mutación en elADN, aún así, hay ocasiones que mueren o son eliminadas en los ganglioslinfáticos, pero, otras veces, siguen con vida y se reproducen. Por tanto vemoscomo el organismo se defiende de las agresiones y conatos de enfermedad, asípues mantener una vida saludable y cuidar los alimentos que ingerimos puedellegar a ser muy importante para ayudar al organismo en su labor.
Consejos para prevenir el cáncerLas distintas organizaciones existentes para luchar contra esta enfermedademiten una serie de consejos como no fumar, no beber alcohol en exceso, evitarla obesidad, no exponerse mucho tiempo al sol sin protección, evitar losalimentos quemados o ahumados, y algunos más. Ahora bien, entre ellos y de unamanera destacada figura las referencias a seguir una dieta sana y equilibrada.Sobre este último punto La Asociación Española Contra el Cáncer dice:Un cambio en la dieta puede reducir la incidencia de cáncer en tres o cuatromillones de casos anuales en todo el mundo.
El sistema inmunológico es una defensa natural que posee el organismo paraque no enfermemos. Si existe una relación directa entre este sistema y elcáncer, no hay un criterio unánime entre los científicos, a pesar de ellomantener un sistema inmunológico fuerte siempre es importante para no ser presade una enfermedad leve o grave, y para ello nada mejor que cuidarminuciosamente la alimentación, sin olvidar la suma importancia de seroptimista, practicar algo de ejercicio físico, mantener buenas relacionessociales e intentar ser feliz.
células cancerígenas del cuello del útero (fotosinteresantes)
Alimentos adecuados para reforzar el sistema inmunitario y prevenir elcáncerPrincipalmente lo más beneficioso para evitar el cáncer y cualquier otrotipo de enfermedad es consumir grandes cantidades de fruta y verdura fresca, preferiblementecrudas y también en zumos, batidos o cremas, unido a los carbohidratos deasimilación lenta como las patatas, el arroz o las legumbres y el aceite deoliva.La importancia del consumo de este tipo de alimentos como prevención enenfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes, parece unánime entre loscientíficos. Normalmente se aconseja, en el caso de las frutas y verduras,cinco raciones al día como mínimo, a poder ser de diferentes colores, ya que deesta forma se aseguran que tomamos vitaminas, antioxidantes y mineralesvariados.
Por todo ello, la dieta mediterránea está muy aconsejada por organizacionesmédicas de todo el mundo para ayudar en la prevención de distintas enfermedades,entre ellas el cáncer.
Por todo lo cual son muy aconsejables estos alimentos que vamos a citar,entre otros:
- Todo tipo de frutas, en especial las naranjas, los arándanos, uvas, frambuesas,limón, papaya y chirimoya
- Verduras y hortalizas, en especial el brócoli, la coliflor, tomates,zanahorias, cebolla, ajo y apio
- Legumbres
- Aceite de oliva
- Semillas
- Frutos secos
- Fibra
- Té verde
Alimentos negativos para la salud y que alimentan a las célulascancerígenas
Existen una serie de alimentos que resultan especialmentenegativos para esta enfermedad, alguno de ellos no está probado científicamenteaunque para la medicina natural son claramente nocivos, entre ellos están lossiguientes:
- la leche: la medicina tradicional y las organizaciones oficiales contraesta enfermedad no han confirmado que el consumo de leche sea negativa, aunquerecomiendan hacerlo en la versión desnatada. Por su parte, la medicinaholística acusa a la leche, principalmente la entera, de producir muchasmucosas, sobre todo en el tracto gasto intestinal y, según dicen, el cáncer sealimenta de ellas. Por lo tanto, no aconsejan su consumo y en su lugar indicancomo sustitutos la leche de soja, avena, arroz o almendras.
- la carne animal: en el caso de los productos cárnicos, especialmente lascarnes rojas, parecen estar más de acuerdo, aunque los primeros no la prohíbentotalmente, pero sí aconsejan se consuma lo menos posible. Por su parte, lamedicina natural apuesta por una dieta exenta de carne animal para evitar estaenfermedad, además de muchas otras, ya que además de la propia negatividadoriginal de este alimento, se suma los ingredientes que lleva añadidos comoantibióticos, hormonas y diversos parásitos.
- el azúcar blanco: tampoco existe una verificación oficial de la medicinatradicional y organizaciones sobre la negatividad del consumo del azúcar,aunque sí aconsejan su consumo limitado. Para los naturistas el azúcar, sobretodo el refinado y tratado, conocido como blanco, es negativo para la salud engeneral y el cáncer en particular. En su lugar recomiendan la miel de abejas ola melaza, ya que los sustitutos del azúcar resultan tan dañinos o más que elpropio azúcar, sobre todo el aspartamo.
- la sal refinada: la limitación del consumo de sal es general en todas lasvertientes de la medicina para prevenir la presión arterial, enfermedadescardiovasculares, la obesidad y más. Ahora bien, en el caso de la medicinanatural, además de esto aconsejan se utilice en lugar de la sal refinadatradicional, la sal marina, ya que en la primera se han utilizado elementosquímicos para su refinamiento y tratamiento de su color blanco.
A pesar de todas las recomendaciones para evitar o prevenir el cáncer,resulta muy difícil en la actualidad librarnos de múltiples situaciones que nosrodean que pueden hacernos enfermar: contaminación ambiental, conservantesalimentarios, nitratos, sulfatos, humo de cigarrillo y muchísimas más. Noobstante, el tomar algunas precauciones siempre es positivo y puede evitar, enmuchos casos, adquirir la dolencia.
En cualquier caso, el alimentarse de forma sana, utilizando los consejosmencionados, además de ayudarnos en la prevención de esta enfermedad, siempreserá beneficioso para el estado general del individuo y, por tanto, para sucalidad de vida.
En próximos artículos incidiremos más a fondo en los alimentosindividualmente y el porqué de sus efectos preventivos.
Lola Sancho Cabrera