Ya va llegando los días buenos de solecito y va apeteciendo cosas fresquitas pero llenas de sabor.
Ingredientes
- Picadillo de cebolla, pimiento y tomate
- Asadura de cerdo
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino
- Sal
- Pimienta molida
Cortamos el picadillo
Lo aliñamos con aceite vinagre sal y pimienta molida
Hacemos los filetes de asadura a la plancha.
Una vez hecho los cortamos con la tijera o cuchillo en trozos.
Primero los hacemos y luego los cortamos porque si los cortamos antes de hacerlo se nos quedan muy secos y no absorberían el aliño al sellarse cuando se cocinan.
Pasamos los trozos de asadura al aliño y ligamos
Servimos