Alitas de pollo al estilo Kentucky Fried Chicken

Hoy receta de las que gusta a todo el mundo, y es que el pollo se puede preparar de mil maneras pero con ésta, conseguimos una capa crujiente y sabrosa que os hará chuparos los dedos.Es similar a como preparan el pollo en la cadena Kentucky Fried Chicken y aunque seguramente no sea la receta original, sin duda se parece y mucho.INGREDIENTES (para 2-3 personas):- 1 kg. de alitas de pollo- 350 grs. de harina- 1 cucharada de pimentón- 1 cucharada de curry- 1 cucharada de orégano- 1 cucharada de ajo en polvo- Pimienta negra- Sal- 1/2 vaso de leche- Agua- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:Lo primero que haremos será mezclar la harina con todas las especias. A continuación dividimos en dos la mezcla.Una mitad la reservamos hasta la hora de freír el pollo.Y a la otra mitad le añadimos la leche y vamos removiendo. Poco a poco le vamos añadiendo agua hasta conseguir una especie de papilla espesa.Será en esta mezcla donde metamos el pollo, lo tapamos y lo dejamos macerar durante al menos dos horas en el frigorífico.Pasado ese tiempo ponemos una sartén con aceite de oliva a calentar.Rebozamos cada alita por la mezcla que tenemos reservada de harina y freímos durante 7 - 10 minutos para que se hagan bien por dentro.Ya sólo queda sacar a un papel absorbente y servir acompañado de la salsa que más nos guste.¿Os animáis a probar?