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Alitas de pollo al horno con salsa barbacoa o BBQ casera, ¡¡Que buenas!! Cuando compro alitas y pregunto en casa ¿Cómo las hago hoy? Todos coinciden, ¡¡A LA BARBACOA!! No hay duda en mi casa son las favoritas y en la tuya seguro que también lo serán.
- Ingredientes:
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- Alitas de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Vino blanco
- Hierbas aromáticas
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Dientes de Ajos
- Salsa barbacoa (Salsa BBQ) ((Pincha aquí para ver la receta de la salsa BBQ))
Preparación:
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Partimos en dos trozos las alitas, las colocamos en una bandeja para el horno, salpimentamos al gusto, añadimos los dientes de ajo con un corte en la piel, rociamos con hiervas provenzales al gusto, rociamos con aceite de oliva y con el vino, llevamos al horno precalentado a 190 grados centígrados con calor arriba y abajo y hornearemos de 35 a 40 minutos (Durante el asado le daremos un par de vueltas a las alitas).
Una vez pasado el tiempo de horneado retiramos la bandeja del horno y las cubrimos con la salsa barbacoa, nos ayudamos con un pincel de silicona para repartirla muy bien por las dos caras de las alitas, volvemos a llevar al horno y horneamos otros 15 minutos a la misma temperatura.
Una vez las alitas bien horneadas solo nos queda emplatar y a disfrutar. ¡¡Probadlo os va a encantar!!