INGREDIENTES
- Alitas de pollo: 1 kg - Quicos: 150 gr - Huevos: 1-2 - Harina - Aceite de girasol - Pimienta - Sal
PREPARACIÓN
- Limpiamos las alas, separamos los muslitos del resto. - Salpimentamos las alitas. - Picamos bien los quicos, reservamos en un plato. - Batimos 1-2 huevos. - Pasamos las alitas por el huevo batido, después por los quicos picados y terminamos pasándolas por harina. - Ponemos la sartén al fuego con abundante aceite de girasol, cuando esté caliente freímos las alitas, hasta que estén bien doradas. Las sacamos y escurrimos el exceso de aceite poniéndolas en un plato con papel de cocina absorbente.