En un recipiente hondo colocar las alitas por capas i entre ellas la sal, el pimentón dulce, la pimienta negra, las hierbas de la Provenza y la pimienta de Cayena de manera que queden bien cubiertas. Poner encima de todo un vasito de vinagre y otro de vino y aceite hasta que quede todo cubierto. Remover un poco para que todo se asiente bien y dejarlas un mínimo de 24 horas en la nevera, removiendo de vez en cuando. Freír en una sartén sin poner aceite, ya que las alitas ya están impregnadas.
Ingredientes:- Alitas de pollo- Sal- Pimentón dulce- Pimienta negra- Hierbas de la Provenza- Pimienta de Cayena- Vinagre de Modena- Fino- Aceite de oliva
En un recipiente hondo colocar las alitas por capas i entre ellas la sal, el pimentón dulce, la pimienta negra, las hierbas de la Provenza y la pimienta de Cayena de manera que queden bien cubiertas. Poner encima de todo un vasito de vinagre y otro de vino y aceite hasta que quede todo cubierto. Remover un poco para que todo se asiente bien y dejarlas un mínimo de 24 horas en la nevera, removiendo de vez en cuando. Freír en una sartén sin poner aceite, ya que las alitas ya están impregnadas.
En un recipiente hondo colocar las alitas por capas i entre ellas la sal, el pimentón dulce, la pimienta negra, las hierbas de la Provenza y la pimienta de Cayena de manera que queden bien cubiertas. Poner encima de todo un vasito de vinagre y otro de vino y aceite hasta que quede todo cubierto. Remover un poco para que todo se asiente bien y dejarlas un mínimo de 24 horas en la nevera, removiendo de vez en cuando. Freír en una sartén sin poner aceite, ya que las alitas ya están impregnadas.