Almejas en salsa de mi prima macarena

 Hoy mi prima ha querido compartir con nosotros estas ricas almejas en salsa que están para mojar pan, es el consejo de Macarena que no nos puede faltar el pan.
_ 1 kg de almejas _ 1 cucharada de harina _ Media cucharada de pimentón _ 1 cebolla _ 2 dientes de ajos _ 1 vaso de vino blanco seco _ 1 hoja laurel _ El zumo de un limón _ Aceite _ Sal_ Pan (para sopear jajaja)



 Lavamos las almejas con agua fría y rociarlas con el zumo del limón, las cocinamos al vapor y reservamos su jugo.
Pelamos las cebollas y los ajos y picamos. En una cazuela con aceite caliente sofreímos la cebolla y los ajos . A continuación cuando estén pochadas le espolvoreamos un poco de sal y añadimos el agua de las almejas . Mezclamos y añadimos el vino la cucharada de harina la hoja laurel y el pimentón .( Macarena lo bate todo para no encontrar tropezones ) Lo dejamos hervir 10 minutos y añadimos las almejas y dejar a fuego lento hasta que estén cocidas.
NOTAPodemos añadir jamón y gambas