Se me ocurrió hacer esta golosina con almendras, chocolate y coco para esta Navidad, son tan sencillas que podrán ser todo un detalle para regalar.
INGREDIENTES
50 g de almendras crudas con piel
70 g de chocolate blanco
1 cucharadita de aceite de coco
25-30 g de coco seco rallado
PREPARACIÓN
En una sartén ponemos las almendras y las tostamos a fuego bajo. Pasamos a un plato y dejamos enfriar completamente.
Derretimos el chocolate blanco con el aceite de coco al baño maría.
Bañamos cada una de las almendra en el chocolate blanco y a continuación las rebozamos en coco seco rallado. Colocamos sobre un papel vegetal.
Llevamos a la nevera unas horas. Pasamos a un tarro hermético para conservarlas mejor, o las podemos empaquetar en papel celofán para regalar.
Mi libro Gofio para todos