Establecimiento: El Tast d´Esplugues de Llobregat.
Precio:
14-16 Euros.
D.O
Priorat, Bodegas Pinord.
Uva:
Cabernet
Sauvignon, Garnacha, Syrah.
Elaboración:
“La
vendimia se realiza por separado para cada variedad y manualmente,
tras un estricto control de la maduración. Fermentado en depósito
de acero inoxidable durante 18 días, re realiza el coupage en las
barricas de crianza en las que permanecen un año y, posteriormente,
se afina en botella.”
Maridaje:
Pierna de cordero al horno.
Temperatura
ideal: 17-19ºC.
Graduación
alcohólica: 16% Vol.
Opinión
personal:
Fase
Visual:
Vino
de color granate oscuro.
Fase
Aromática:
Destaca
su paso por la barrica de roble, unido con los aromas frutales que le
confieren una gran finura y una gran complejidad.
Fase
Gustativa:
Es
pleno y complejo, suave y equilibrado al paladar.
Es
un vino sorprendente.
Relación
calidad/ precio: Interesante.
Establecimiento: El Tast d´Esplugues de Llobregat.
Establecimiento: El Tast d´Esplugues de Llobregat.