Anillo de Frutas y Crema

En esta oportunidad les presentaremos un Gateau que consiste en un anillo de frutas con crema. La receta es simple y seguramente despertará el interés de los paladares más exigentes.

Ingredientes de la receta

• Crema de Leche: 200 gramos.
• Bizcochuelo de chocolate (de 6 huevos): 1
• Azúcar impalpable: 2 cucharadas.
• Uvas y frutas de la estación: cantidad necesaria.
• Cáscara de naranja abrillantada, picada: 1 cucharadita.

Preparación del Anillo de Frutas y Crema

1. Batir la crema con azúcar tamizada hasta que espese.
2. Cortar el bizcochuelo en dos capas y volverlas a unir rellenando con la mitad de la crema batida.
3. Cubrir con el resto de la crema y formar encima un anillo con las frutas.
4. Espolvorear el centro del anillo con la cáscara de naranja.

Nota:

Si se desea, puede batirse la crema con azúcar impalpable a gusto.
La fruta fresca puede reemplazarse por envasada y rociar el bizcochuelo con almíbar, solo o con licor.Esta receta fue publicada primero en Recetas Dominicanas