Hoy os traigo una receta muy lucida. Se hace en un pis pas y puede ser un aperitivo o un acompañamiento estupendo para otros platos en estas fiestas. Puedes servirlos horneados o simplemente sin cocción.
Aperitivo: Cherrys, Mozzarella y Romero:
- Cherrys
- Perlas de Mozzarella
- Romero u orégano o albahaca
- Sal
Cortas superficialmente la base de los tomatinos, así te quedarán muy tiesinos. Cortas la tapa y ayudándote del saca bocados vacías el tomate. Salas e incorporas un trozo de mozzarella intentando que lo cubra totalmente. Yo he puesto una ramita de romero, tú decides. Me gustan al horno, si te apetece comerlos sin cocción te recomiendo que añadas una anchoa, te encantarán. Introduces en el horno que has precalentado a 180º durante 8- 10 minutos o hasta que se deshaga el queso. Hoy receta fácil, barata y muy bonita. Espero que os guste, bsss