Aperitivo fácil, rápido y muy sabroso, ideal para disfrutar antes de la comida con un rico pan casero.
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Este aperitivo fácil reúne todos los sabores del mediterráneo con un Queso Feta que es imposible que pase desapercibido, aceitunas negras, ajo, tomates secos y un delicioso aceite de oliva que no puede faltar.
Para preparar este aperitivo simplemente debemos picar todos los ingredientes, mezclarlos y disfrutar con un rico pan casero.
Video de la Receta
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Ingredientes
- Aceite de Oliva 5 Cdas.
- Queso Feta 50 Gr.
- Ajo 1 diente
- Perejil 2 Cdas.
- Aceitunas Negras 10 u.
- Tomates Secos 5 u.
- Ralladura de Medio Limón
- Pimienta a gusto
- Pan
Rinde para que picoteen 4 o 5 personeas.
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Procedimiento
Picar todos los ingredientes y colocarlos sobre un plato o bowl junto con el aceite de oliva, la ralladura de limón y la pimienta.
Mezclar bien todo para incorporar.
Se puede disfrutar en el momento con rebanadas de pan o galletas tipo crackers.
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El procedimiento es tan simple, que aprovechamos y detallamos algunos puntos sobre su preparación e ingredientes:
- Tomate: El tomate puede ser fresco. Si utilizan secos, deben hidratarlos en agua hirviendo unos 10 minutos antes de cortarlos.
- Aceitunas: Las aceitunas pueden ser verdes o negras. Simplemente descarozarlas y cortar en trozos.
- Perejil: Recomendamos usar perejil fresco pero puede ser seco o reemplazarlo por albahaca, romero u otra aromática a gusto.
- Queso: Utilizamos Queso Feta de la marca Quesos Juan Grande, pero se puede sustituir por otro queso, por ejemplo alguno madurado y de sabor intenso como el Parmesano, Reggianito, Sardo.
- Limón: La ralladura de limón aporta un sabor fresco muy distintivo, también se puede añadir un poco de jugo.
- Pan: Algún pan rústico, pan de campo o tipo focaccia es ideal, tenemos varias Recetas de Pan publicadas.
- Sal: La sal es opcional, pero por la cantidad de sabores que tenemos y lo salado que suele ser el queso feta, recomendamos no añadirla.
- Pimienta: En lugar de pimienta negra se puede añadir algún otro picante a gusto como ají molido o algún chile picado, quedan muy bien.
- Conservación: Si no se consume en el momento, se puede colocar en un frasco con tapa y conservar refrigerado por 3 o 4 días.
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Aperitivo Fácil con Queso Feta
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Aperitivo fácil, rápido y muy sabroso, ideal para disfrutar antes de la comida con un rico pan casero.
- Autor: cukit
- Porciones: 5
Ingredientes
- Aceite de Oliva 5 Cdas.
- Queso Feta 50 Gr.
- Ajo 1 diente
- Perejil 2 Cdas.
- Aceitunas Negras 10 u.
- Tomates Secos 5 u.
- Ralladura de Medio Limón
- Pimienta a gusto
- Pan
Modo Cocina
Evita que la pantalla se apague
Procedimiento
- Picar todos los ingredientes y colocarlos sobre un plato o bowl junto con el aceite de oliva, la ralladura de limón y la pimienta.
Mezclar bien todo para incorporar.
- Se puede disfrutar en el momento con rebanadas de pan o galletas tipo crackers.
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