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Si buscas recetas de pan casero hechas en la Thermomix esta es la tuya, si encima quieres hacer bollitos rellenos, bocaditos salados o algo parecido, esta es de lo más fácil.
Quedan muy esponjosos, el relleno de paté los hace muy jugosos. En cuanto salen del horno se van perdiendo porque no los dejan ni enfriarse; así que tengo que esconderlos para que lleguen a la mesa.
500 gr. de harina
300 gr. de agua tibia
10 gr. de levadura de panadería
1 c.c. de sal
Paté Creta Granjas para el relleno.
Aperitivos de pate, paso a paso:
- Pon el agua, la sal y el azúcar en el vaso y programa 2 min/ 37ºC/ vel. 2
- Agrega la harina y la levadura y programa 25 seg/vel 6.
- Programa 3 min/ vel Espiga.
- Saca la masa del vaso, tápala con una bolsa de plástico y deja que repose hasta que doble de volumen.
- Haz porciones pequeñas de masa y aplástalas con la mano, pon un poco de paté en el medio y ciérralas como si fuera una bolsita.
- Ponlos en una bandeja de horno enharinada con el cierre hacia abajo.
- Tápalos y cuando hayan doblado de volumen otra vez, píntalos con leche o con yema de huevo batido y hornéalos a 180ªC, unos 18 ó 20 minutos, todo depende de tu horno.
De paso te enseño la manicura que llevaba ese día, simula un periódico quemado.
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