Necesitamos
2 discos de masa brisa comprada (receta aquí por si quieres hacer una masa en casa)
A mi me gusta usar moldes descartables, porque así si la llevo a algún lado, la puedo transportar, por lo que corto una de las masas a la medida, y guardo los restos de masa que quedan.
una vez cortada, a una de ellas, le coloco una plantilla de manzana (aquí hay una para imprimir)
y con un cuchillo o cutter, voy recortando
para el relleno uso 2 manzanas, las cuales descorazono, y corto en láminas finas
La masa que no está recortada, la meto en el molde con papel y todo, luego corto los excedentes que sobran por afuera con una tijera o cuchillo
con los sobrantes de masa que me sobró de recortar, hago tiritas, y las coloco en el centro de la tarta
Pincelo las masas con huevo batido
tomo la tapa recortada
la coloco encima
ajusto y recorto si hay exceso de masa alrededor. Pincelo con huevo batido
y horneo a 180ºC hasta que la masa se dore, unos 30 minutos aproximadamente. Pueden ser un poco mas también, depende de la masa.
Tu eres lo mas importante!