Aracena es un lugar de Andalucía con mucho encanto. Se encuentra en la provincia de Huelva y es la capital de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Es un pueblo blanco andaluz, con un rico patrimonio, muchas cuestas y una gastronomía de primera. Está muy cerca de Sevilla.
En este post te cuento nuestro viaje de fin de semana a Aracena, fue un viaje en plan "slow Travel" para conocer lo que ofrece esta población, disfrutar y a la vez descansar.
¿Qué ver en Aracena?
El orden de las visitas es el que hicimos nosotros, tu puedes hacerlo como mejor te convenga!
El viernes llegamos a las 20.00h así que ese día no nos dio tiempo a mucho. Dimos una vuelta por el pueblo y cenamos en el Restaurante Huerto Nun, que es el restaurante del Hotel Convento de Aracena. Además de cenar estupendamente, fue aquí donde nos alojamos las dos noches.
Visita a Eíriz
La primera visita que hicimos el sábado por la mañana, fue a Eíriz. Si te gusta el jamón, es una visita obligada sí o sí.
Conocimos de primera mano todas las etapas que se siguen para obtener jamón ibérico. En este caso jamón ibérico con denominación de origen Jabugo, los mejores del mundo mundial 🙂 llevan desde 1840 haciéndolos de la manera artesanal, así que algo sabrán.
En la visita a Eíriz comenzamos por la Dehesa, que forma parte de la Reserva de la Biosfera y Parque Natural de la Sierra de Aracena. ¿Sabías que para ser jamón ibérico de Jabugo cada cerdo tiene que tener una hectárea?
En este caso ¡tienen 15 hectáreas para 15 cerdos!
En la visita nos explican todo el proceso, lo que comen, como viven, nos enseñan a identificar un buen jamón ibérico y una de las mejores partes, la degustación del jamón que producen en Eíriz.
¿Sabías que el jamón ibérico se toma con vino generoso? Nos cuentan el por qué y tiene todo el sentido. Es porque en esta zona no hay uva de vino tinto y no lo producen, así que siempre han comido el jamón con vino blanco.
Estas y otras curiosidades más nos cuentan en esta visita. Además, Jesús, nuestro guía hace que te lo pases muy bien, responde todas tus preguntas y corta el jamón estupendamente.
Para poder hacer la visita tienes que reservar online en [email protected] o llamar al 959 120 019.
Hotel Convento de Aracena y Spa
Por la mañana visitamos Eíriz, al mediodía comimos maravillosamente bien en Huerto Nun, luego tuvimos una visita guiada por el Hotel Convento de Aracena y a continuación disfrutamos de su spa. Fue un día completito.
El hotel Convento de Aracena es un antiguo convento, como te habrás dado cuenta por su nombre. Es del siglo XVII y está completamente restaurado y convertido en un hotel de cuatro estrellas con todas las comodidades.
Este Convento, durante años fue una fábrica de cerámicas, que daba trabajo a la gente del pueblo y alrededores, pero desde hace 5 años se ha convertido en este espléndido hotel independiente.
La zona donde estaba la iglesia es un lugar tranquilo donde descansar un rato. Cuando pases por la cafetería mira sus techos, son los originales y están restaurados.
El hotel cuenta con 57 habitaciones, la número 24 era la de la madre superiora. En el claustro podemos ver antiguos pozos de agua, un huerto que se encuentra dónde estaba el de las monjas.
Por supuesto, puedes disfrutar de la piscina, de su restaurante y de un buen rato de spa.
La Gruta de las Maravillas
No podía tener un nombre más acorde. La Gruta de las Maravillas es increíblemente bonita y sorprendente.
Primero, cuando vas llegando tienes la sensación de estar yendo mal. ¿Por qué? Pues muy sencillo, porque cuando pones la dirección en el GPS piensas que estará a las afueras del pueblo en un lugar apartado. Pero no es el caso, esta gruta está en el centro del pueblo, a medida que te acercas a la entrada de la Gruta sigues viendo casas y cuando aparcas el coche, porque ya estás cerca y ves la entrada de la gruta, que parece la fachada de un edificio, piensas que te has equivocado, pero no, por ahí se entra a esta maravilla que tiene Aracena.
Entramos con nuestra guía a la gruta y a cada paso que das te sorprende un poco más.
La Gruta de las Maravillas fue descubierta en 1850 cuando estaban realizando labores de minería y desde 1914 es pionera en el turismo subterráneo.
Es una gruta viva, porque el agua sigue haciendo su trabajo y continua dando forma a la piedra.
Cuando recorras la gruta de las Maravillas verás diferentes formas creadas por la naturaleza, es un paisaje subterráneo mágico creado por el paso del agua durante miles de años.
Es sin duda una visita diferente en Aracena, junto con el castillo que está encima de la gruta, su patrimonio cultural y gastronómico hacen que tu viaje sea singular e inolvidable.
El Castillo de Aracena
El castillo de Aracena se encuentra en la cumbre del cerro, desde allí fue creciendo el pueblo que hoy conocemos.
El castillo se construyó en el siglo XIII, durante la época islámica sobre una antigua fortificación musulmana.
La fortaleza consta de alcazaba, con torre del alcaide, aljibe y murallas flanqueadas por torres, así como una línea de cerca que albergaba en su interior las viviendas medievales.
Cuando Aracena fue cedida a la Orden del Temple, se mandó a construir la iglesia mudéjar Nuestra Señora del Mayor Dolor. Es la iglesia más antigua de Aracena.
En la visita actual podemos ver las ruinas del antiguo castillo, visitar la Iglesia y contemplar las fabulosas vistas que nos ofrece Aracena.
La visita al castillo se hace con guía, existe la opción de comprar una entrada que te vale para la gruta y el castillo, ambas visitas son solo con guía.
Un paseo por el pueblo de Aracena
El pueblo de Aracena tiene mucho encanto y se merece un buen paseo a pie. Recorriendo sus calles te puedes hacer una idea de la importancia de este municipio y del impulso económico que tuvo.
A finales del siglo XIX y principios de siglo XX se construyó la plaza del Pilar, la plaza de toros, el teatro Ayala, el Ayuntamiento de Santa Catalina, el Casino de Arias Montano y el edificio de recepción de la Gruta de las Maravillas.
Aracena es un pueblo ideal para visitar todo el año.
Ruta del Jabugo
El jamón ha tenido un papel importante en estas tierras desde la Antigüedad. Las patas de jamón en salazón de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche eran parte de las viandas más populares durante el Imperio Romano e incluso jugaron un papel importante en la aventura colombina del Descubrimiento de América.
En la ruta del Jabugo podremos disfrutar de esta tradición que es parte de la vida de estas tierras.
Se podría decir que hay dos rutas del Jamón, una es Valdezufre, Corteconcepción, Aracena, Linares de la Sierra y Alájar y la otra pasa por Santa Ana la Real, Castaño del Robledo, Jabugo, La Nava y Cortegana.
Si no tienes coche o no tienes el suficiente tiempo para conocer estos municipios, te recomendamos la visita a jamones Eíriz (Corteconcepción). Es la visita que hicimos nosotros y nos encantó.
Dónde Comer
Nosotros comimos en tres sitios súper recomendables, con cocina local y productos de muy buena calidad.
Restaurante Huerto Nun
Este es el restaurante del Hotel Convento de Aracena. Aquí cenamos la primera noche y comimos al mediodía siguiente.
En las dos ocasiones les pondría un 10, tanto por la variedad como por la calidad de la comida. Estaba todo delicioso.
La primera noche cenamos jamón del bueno, selección de Humus (remolacha, pesto, tradicional y piquillo), salmón al horno con una crema deliciosa de espárragos blancos y verduras y de postre helado de queso de cabra con sirope de arce, que voy a volver solo por ese postre!!!
Al día siguiente comimos diferentes variedades de queso, foie con chutney de mango y secreto ibérico relleno de setas y foie y de postre una mouse de mora con yogur cremoso y galleta óreo.
El desayuno también lo hacíamos aquí, muy rico todo y variado y lo mejor, el domingo estaba Jesús, el de jamones Eíriz, cortando jamón para desayunar.
Restaurante Sirlache
En el restaurante bar Sirlache, cenamos el sábado por la noche. Este lugar está especializado en setas y productos de la tierra. Es muy frecuentado por locales y turistas que vienen en busca de setas. Una cosa que me llamó la atención, es que muchas personas pedían caracoles, yo no me atreví a probarlos.
Lo que nosotros cenamos fueron diferentes tapas o raciones. Entre ellas jamón (no puede faltar), ensaladilla, tomate, setas con crema de queso azul y una parrillada de carne. Todo muy bueno y la atención fantástica.
Mesón la Reja
Antes de volver a casa y después de la visita al Castillo y la Gruta de las Maravillas, comimos en este mesón. Está un poco retirado para ir caminando, pero comimos muy bien.
Para despedirnos de la tierra pedimos una ración de jamón, unos huevos rotos con jamón y secreto ibérico para compartir. Estaba todo muy rico.
Donde dormir
Nosotros nos alojamos en el Hotel Convento de Aracena y nos encantó. Este lugar es mágico, bonito, tranquilo, está muy bien ubicado, tiene parking, la atención es de primera. La decoración es una mezcla de lo antiguo y lo moderno y está hecho con muy buen gusto.
Es un lugar al que volvería sin dudarlo.