Arroz a la cubana

Por Mmmquedelicia @Mmmquedelicia
Comida muy socorrida para salir de un apuro, se hace en poco tiempo y gusta, por lo general, a todo el mundo, sobre todo a los niños.


INGREDIENTES:

  • 100 gr de arroz por persona
  • 1 o 2 huevos por persona
  • 2 o 3 salchichas frankfurt por persona
  • Tomate frito (mejor casero)
  • Sal
  • Ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Taquitos de jamón serrano

MODO DE HACERLO:

  • Hervimos el arroz en abundante agua salada y con una hoja de laurel, durante 15 minutos.
  • Pasado el tiempo, retiramos del fuego, vertemos sobre un chino y pasamos por abundante agua fría.
  • En una sartén doramos los ajos en trocitos pequeños y el jamón.
  • Añadimos el arroz y lo sofreímos con el fuego alto, removiendo para que no se queme.
  • Freímos los huevos y las salchichas.
  • Ponemos en cada plato una ración de arroz junto con los huevos y las salchichas, añadimos tomate frito y ¡YA ESTÁ LISTO PARA COMER!!!