Arroz al vino, una receta original y casera

Que no te de miedo probar cosas nuevas.

A veces tenemos en la cabeza una idea para poner en practica en la cocina, pero nos da miedo por si sale un plato incomestible.

Yo te animo desde aquí a que intentes hacer todo lo que tengas en tu mente, porque de seguro que dentro tienes una elaboración espectacular.

Es el caso de esta receta, que a simple vista, puede parecer rara y con un sabor extraño. Nada de eso.

Probando y probando a salido un plato estupendo y con un sabor y unas texturas fantásticas.

Te animo a probarlo en casa.

Es muy fácil de hacer y si te gusta puedes compartirlo y comentarlo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Arroz al vino

Lo primero será poner una sartén al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva.

Trocea el pollo y añádelo a la sartén con un poco de pimienta y sal. Sofríe hasta que se dore bien. Retira y reserva.

Pela y pica los tomates, pimientos, cebolla y ajo.

Ponerlo todo en la misma sartén en que has sofrito el pollo y mantenerlo a fuego medio 6 o 7 minutos.

Añade el arroz a la sartén y sofríe medio minuto removiendo todo el rato.

Añade el pollo frito.

Salpimienta, añade el vino tinto y el queso parmesano rallado y mantener al fuego 20 minutos.

Servir de inmediato.

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Arroz al vino, una receta original y casera.