Ingredientes
- 30 gr de aceite de oliva.
-1 cebolla roja.
- 4 dientes de ajo.
- 1 litro de agua.
- 350 gr de arroz de grano largo.
- 1 cucharadita de sal.
- 150 gr de guisantes.
Elaboración
Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Trituramos 5 segundos, velocidad 5.
Añadimos el agua y metemos el cestillo con el arroz dentro. Ponemos los guisantes en la bandeja del varoma y programos 20 minutos, 100ºC velocidad 4.
Retiramos el varoma, el cestillo,vaciamos el agua y sin lavar el vaso poemos 2/3 de los guisantes y trituramos 5 segundos a velocidad 5.
Mezclamos el puré de guisantes con el arroz y el resto de guisantes.