*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-un poco de mantequilla o aceite
-180 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-120 gr. zanahoria pelada
-15 gr. salsa soja
-1/2 vasito medidor vino blanco
-2 vasitos medidores de arroz
-5 vasitos caldo verduras (O agua y pastilla)
-pizca romero
-pizca tomillo
Preparación:
1- Calentar la mantequilla en menú plancha, sin que llegue a quemarse, y añadir las verduras picaditas y pochar bien, unos 8-10 minutos, destapado, hasta que comiencen a dorar, con un poco de sal, para que suelten el agua.
2- Añadir la salsa de soja y vino blanco, y dar un hervor para que evapore el alcohol.
3- Agregar el arroz, remover bien, caldo de verduras, tomillo y romero, válvula cerrada, menú presión vapor, 5 minutos, 130º, media presión.
Despresurizar, remover y reposar 5 minutos.
Calentar un poco de mantequilla, sin que llegue a quemarse eh?
Pochar bien
Añadir la salsa de soja y vino blanco
Sofreímos un poco el arroz
Cacito de verduras
Agua y especias
Y en 5 minutos, un arroz basmati de guarnición estupendo!
Me encanta este arroz, así solito ya está de bueno.
Como guarnición para carnes y pescados está de lujo!
Queda sueltecito, en su punto!!