Ingredientes para 4 personas:
4 tacitas de café colmadas de arroz largo (tipo basmati)
1/2 limón
4 o 5 hojas de albahaca
sal
Lo primero que debemos hacer es cocer el arroz para que nos quede en su punto (suelen ser unos 10 minutos), mientras vamos picando la albahaca finita y rallamos la piel de medio limón. Una vez cocido el arroz, añadimos la ralladura, la albahaca y una pizca de sal y removemos todo muy bien. Es una forma diferente de presentar el arroz blanco pero con un sabor más fresco.