
Cortaremos la sepia y el calamar, el rape y el emperador a trocitos muy pequeños y el pimiento. Freiremos junto el pimiento la costilla de cerdo, las gambas peladas la sepia y el calamar, cuando todo esto esté frito añadiremos una cucharada de SALMORRETA .Entonces añadiremos el caldo de pescado y las espinacas. Cuando las espinacas estén cocidas añadir el arroz, este arroz tiene que quedar caldoso.