Hoy os presento un rico arroz caldoso con sepia y gambas. Es una receta muy rica y sencilla que podemos hacer para este fin de semana. La verdad que este arroz lo podemos hacer seco si nos gusta más, así que a la hora de incorporar el caldo si lo queremos seco tendremos que poner 2 medidas de caldo por 1 de arroz y si lo queremos caldoso pondremos 4 medidas. Buenos espero que os guste esta receta tan fácil. También os dejo la receta de arroz caldoso con bogavante que hice hace tiempo. Un abrazo
Ingredientes para 4 personas
- 250 gramos de arroz
- 1 sepia
- 200 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 ajo
- 1 litro de fumé de pescado y marisco
- Colorante
- Sal
- Pimienta
Elaboración
1.- Comenzamos pochando la cebolla, el pimiento y el ajo.
2.- Una vez pochado agregamos la sepia y rehogamos 1 minutos. Salpimentamos.