En esta ocasión te traigo una receta muy completa y rica que seguro te gusta a ti y a los tuyos.
Es un arroz muy fácil de cocinar con un toque de pollo te queda un plato muy sabroso.
Espero que te guste este plato tan rico.
Recuerda que puedes utilizar la parte de pollo que mas te guste, que los trozos estén cotados del
mismo tamaño.
Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes
alguna duda.
Ingredientes
- 1/2 Kilo de pollo
- 400 gr de arroz
- 1 50 gr de garrofón
- 50 gr de judías verdes planas
- 50 gr de alubias blancas
- 5 Dientes de ajos secos
- 1 Tomate maduro
- 1 vaso de caldo de pollo o una pastilla de concentrado
- 1 Litro de agua
- Pimentón rojo dulce 1 cucharada
- Colorante una pícala
- Sal al gusto
- Aceite 3 cucharadas soperas
Elaboración
Pon una cazuela grande a fuego medio y añades un par de cucharadas de aceite.
Cuando el aceite esté caliente agrega el pollo y le echas un poco de sal.
Fríe el pollo hasta que quede bien dorado.
Añades el ajo picado y los sofríes hasta que este dorado.
Agregas la verdura, la judía verde plana, el garrofón y la judías blancas, las sofríes un poco, sobre un
minuto.
Echa el pimentón rojo y lo sofríes unos segundos.
Añades el tomate triturado y lo sofríes un par de minutos.
Vierte el caldo de pollo o el concentrado diluido en un vaso de agua.
Vierte también el agua, le echas el colorante y lo remueves bien.
Dejas que hierva durante 15 minutos a fuego medio.
Pasados los 15 minutos lo pruebas de sal y rectificas si hace falta.
Añades el arroz y lo dejas que hierva a fuego medio, durante unos 18 o 20 minutos.
Ya tienes un arroz con pollo listo para servir.
No lo dejes reposar mucho rato que el arroz se pasa. Consejero
- Si te gusta mas caldoso le puedes añadir mas agua.
- Rectifica de sal al final si lo necesita.