Ingredientes
- 10 vieiras (la cantidad es al gusto).
- 70 gramos de jamón en taquitos (Navidul).
- 250 gramos de arroz redondo (Brillante Sabroz).
- 35 mililitros de aceite de oliva.
- Una pizca de ajo en polvo.
- Una pizca de cebolla en polvo.
- Una pizca de sal.
- Un pizca de preparado para paellas (Hacendado).
- 90 gramos de tomate frito (Orlando, Hacendado…)
- 1 litro de caldo de pescado (Aneto).
Preparación
- Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla, el ajo y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
- Agregar el jamón y programar 4 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
- Echar el tomate y programar 5 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
- Añadir el caldo de pescado, el preparado para paella, la sal y programar 8 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
- Introducir el arroz por el bocal y programar 14 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara. Cuando falten 3 minutos, echar las vieiras a través del bocal.
- Dejar reposar 3-4 minutos antes de servir.
¡Buen provecho! ;)
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