cocinatelotuArroz chinoArroz guisantes, zanahorias, jamón cocido, tortilla, etc. Es el típico arroz tres delicias de cualquier restaurante chino.Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
0h 45min (45 min)Origen: China
Ingredientes para 4 persona/s :
- 400 g. de arroz de grano largo
- 350 g. de gamba/s pelada/s
- 100 g. de guisante/s
- 1 zanahoria/s
- 100 g. de jamón cocido
- 2 huevo/s
- aceite de oliva
- 2 cucharada/s de salsa de soja
- sal
Elaboración:
- Pelar y picar la zanahoria en cuadraditos pequeños y reservar.
- Poner a cocer los guisantes, en agua con sal, hasta que estén blandos, momento en que los quitaremos del fuego, escurrimos y reservamos.
- En una sartén, echar una pizca de aceite, dejar que se caliente bien y echar los huevos batidos para hacer una tortilla con un poquito de sal. Una vez hecha, partir en taquitos pequeños y reservar.
- Igualmente que con la tortilla, haremos con el jamón cocido, cortarlo en trocitos pequeños.
- Una vez que tenemos casi todos ingredientes que acompañan al arroz del arroz chino, nos ponemos a cocer el arroz en agua con sal.
- Cuando esté casi cocido, cogemos una sartén con un buen chorro de aceite y la ponemos al fuego. Una vez esté caliente añadimos las gambas y las rehogamos 2-3 minutos. Tras esto, incluimos el arroz cocido (previamente escurrido), removemos y rectificamos de sal si hiciera falta, en este momento incluimos la soja y lo removemos.
- Para terminar el arroz chino, agregamos la zanahoria, los guisantes, la tortilla y el jamón cocido al arroz, damos vueltas para que se mezcle todo muy bien, y listo.
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Etiquetas: arrozguisanteszanahoriasjamón cocidotortillachino