Sacado del recetario de www.yococino.org
Hoy traemos una receta sencilla de arroz con cazón. La receta es muy parecida hacer paella lo único que solamente le vamos a echar el cazón y algunas verduras.
El cazón le da un gusto muy rico a este arroz. Espero que le guste nuestra sencilla receta.
Detalles de la Receta
Raciones
3
Preparación
5M
Cocinado
45M
Dificultad
Fácil
Calorías
257
Ingredientes arroz con cazón con Thermomix ®
- 6 filetes de cazón en tacos
- 200 gramos de arroz
- 75 gramos de guisantes
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- Perejil 1 manojo
- Caldo de pescado o agua con pastilla de caldo de pescado
- 50 gramos de aceite
- Azafrán
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer arroz con pescado?
Cómo hacer la receta de arroz con cazón paso a paso
- Lo primero de todo es picar la verdura, la cebolla y el pimiento rojo, para ello ponemos 2 segundos a velocidad 7.
- Luego echamos aceite 25 gramos y sofreímos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
- A continuación echamos los trozos de cazón, un poquito de azafrán, el machado de ajo y perejil, el caldo de pescado o agua con pastilla de caldo y programamos de nuevo durante 10 minutos, temperatura varoma, giro izquierdo activado y velocidad cuchara.
- Por último apartamos el cazón y echamos el arroz en el vaso y programamos durante 20 minutos, temperatura varoma, giro izquierdo activado y velocidad cuchara. A los 5 minutos de terminar echamos el cazón y los guisantes y lo dejamos concluir.
- Ya tenemos lista nuestro rico arroz con pescado, solamente dejarlo reposar un poco y listo para comer y disfrutar.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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