NÚMERO DE PERSONAS2TIEMPO DE PREPARACIÓN30 minutosMATERIAL NECESARIOVitro, tabla, cuchillo, paellón, tapa, vaso pequeño, cucharónINGREDIENTES2 vasos pequeños de arroz2 cebollas no muy grandes2,5 vasos pequeños de champagne o cavaSalAceiteColorantePREPARACIÓN1. Picamos la cebolla y la salteamos en el paellón con un poco de aceite y sal.2. Vertemos el arroz en el paellón y lo rehogamos.3. Vertemos el champagne, el colorante y un poco de sal.4. Cocemos unos 9 minutos a fuego máximo con el paellón tapado.5. Cocemos unos 9 minutos más a fuego medio quitando la tapa.
6. Dejamos reposar unos minutos y servimos.