- Por cada taza pequeña de arroz, 2 tazas y media de agua.
- Ajo y cebolla
- Pimiento verde en trocitos laminados.
- 2 cucharradas de tomate frito.
- Unas hojitas de laurel
- Champiñones laminados
- Bacalao en trocitos pequeños
- Colorante de Paella
- Sal y Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Se pone en una cazuela un chorrito de aceite, con ajo y cebolla hasta que se doren.
2. Se echan los trocitos de pimiento verde y se remueve.
3. Se echan los champiñones laminados y se mezcla todo.
4. Se añade las cucharaditas de tomate.
5. Se echa el arroz y se pone un puñado de sal.
6. Se remueve todo bien.
7. Se añade el colorante y se remueve todo.
8. Se echa el agua calculado con las tacitas.
9. Se añade las hojas de laurel.
10. Y se deja cocer durante 20-25 minutos. Una vez terminados los 25 minutos, se separa del fuego y se pone un paño de cocina por encima, para que siga con la temperatura y no se queme.