NÚMERO DE PERSONAS2TIEMPO DE PREPARACIÓN30 minutosMATERIAL NECESARIOTabla, picadora, cuchillo, vitro, paellón, tapaINGREDIENTES1 cebolla2 vasos pequeños de arroz350gr de chipirones limpios4,5 vasos pequeños de caldo de pescadoAceiteSalColorantepimentónPREPARACIÓN1.Picamos la cebolla en la picadora.2.En el paellón con un poco de aceite y sal, rehogamos la cebolla.3.Vertemos los chipirones y el arroz con un poco de sal en el paellón y sofreímos un poco.4.Vertemos el caldo de pescado, el pimentón y un poco de colorante y tapamos el paellón.5.Cocemos el arroz 9 minutos a fuego fuerte.6.Bajamos el fuego a la mitad y cocemos 9 minutos más destapando el paellón si es necesario para que no quede meloso ni caldoso.7.Dejamos reposar unos cinco minutos y servimos.OBSERVACIONESTambién podemos poner algunas gambas peladas