El arroz con chipirones es una delicia si te gusta comértelo delante del mar…no, no digo que vayas a un buen restaurante delante del mar, no, digo que lo prepares tu en casa y te cojas un taper y te lo comas delante del océano…con la arena rozando tus pies y esa brisa marina…no puede haber nada mejor.
¡Se nota que quiero que llegue el verano verdad!?
¡Vamos a la receta!
Ingredientes para elaborar Arroz con chipirones
- 250g Arroz
- 60g Chipirones
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 1 Tomate maduro
- 1 Pimiento rojo
- Agua o Caldo de pescado
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Cómo elaborar Arroz con chipirones
Para elaborar esta receta de ”Arroz” necesitaremos sacarles las bolsas de tinta a los chipirones.
- Primero picaremos bien la cebolla. Si te gusta encontrarla déjala un poco mas grande.
- Picamos los ajos y ponemos una cacerola al fuego con un chorro de aceite.
- Cuando esté caliente le ponemos la cebolla, los ajos, sal y pimienta y que se vayan cocinando.
- Mientras, cortamos el pimiento y cuando hayan pasado 3 minutos se lo añadimos con un poco de sal.
- Esperamos 3 minutos mas y añadimos los chipirones y el tomate triturado o rallado. Mezclamos 4 minutos.
- Ahora añadimos el arroz, que se tueste un poco y coja ese color translucido.
- Por ultimo echamos el caldo o el agua y dejamos 15-18 minutos.
- Pasado el tiempo apagamos el fuego y lo dejamos reposar un poco.
Ya habéis visto lo fácil y sencillo que es preparar un buen arroz con chipirones. Ahora solo falta ponerlo en un taper e irte a la playa a disfrutarlo con tu pareja, amigos o familiares.
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Hasta la próxima receta!
Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Arroz con chipirones.