_ 150 gr. cebolla
_ 100 gr. pimiento rojo
_ Aceite
_ 3 cucharadas tomate natural rallado
_ 1/2 vasito medidor de vino blanco (80)
_ 1 hoja laurel
_ Majada: 2 dientes ajo, perejil y 1 cucharadita de sal
_ 3 medidas arroz (400 gr.)
_ 4 medidas agua (650 gr.)
_ Pizca colorante
OLLA GM E, F Y G
Picamos la cebolla y el pimiento, no muy menudo, y pochamos en un fondo de aceite, hasta que esté la verdura blanda, función plancha/freír.