Ver el video de esta recetaEl
arroz con leche uno de los postres mas tradicionales y fáciles de hacer, es un postre delicioso, de textura suave y muy sencillo de preparar.
- Ingredientes:
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- 750 ml Leche entera o semidesnatada.
- 120 g Azúcar
- 120 g Arroz redondo
- 2 Ramas de canela
- 2 Cortezas de limón (Sin nada de blanco)
- Canela molida y azúcar para la cobertura (Al gusto)
Preparación:.Ponemos en una olla la leche con la canela troceada y las pieles de limón, llevamos al fuego y esperamos a que empiece a hervir, retiramos del fuego y tapamos, dejamos infusionar durante unos 10 a15 minutos, mientras tanto ponemos agua abundante en una olla la llevamos al fuego y cuando empiece a hervir le ponemos el arroz y cocemos a fuego medio durante 7 a8 minutos, pasado este tiempo escurrimos el arroz y lo reservamos, retiramos la canela y las pieles de limón de la leche y volvemos a poner al fuego hasta empiece a hervir y le incorporamos el azúcar y el arroz que coceremos a fuego medio durante 25 minutos removiendo a menudo . Repartimos en recipientes individuales y los cubrimos con papel film procurando que haga contacto con el arroz, dejamos enfriar y llevamos a la nevera hasta el momento de servir que decoramos con un poco de canela molida y a disfrutar. Probadlo os va a encantar.