Con esta receta participo en el concurso organizado por saboresdecolores. Pide que se haga una de sus recetas.
El arroz con leche me gusta mucho, pero por aqui no le gusta a nadie, asi que lo hago muy rara vez; esta ha sido una excusa para comerme un buen tazon de /arroz-con-leche-al-caramelo.
Arroz con leche al caramelo, en la chef-2000ti
100 gr. de arroz
1/2 l. de leche
Prepara el arroz con leche poniendo el arroz, la leche y el agua en la cuba de la chef-2000, seleccion el menu Coccion-horno durante 11 minutos.
Para el caramelo
3 c.s. de azucar
1 c.c. de mantequilla
1 c.s. de agua
Una vez que se haya parado la chef, prepara el caramelo poniendo el azucar, la mantequilla y el agua en una sarten antiadherente, cuece hasta que se haya tostado, pero no demasiado porque amarga si lo quemas de mas.
Cuando el caramelo este listo, abre la chef e incorporalo al arroz con leche.
Dejalo enfriar y listo.