Arroz con leche asturiano

Publicada el 07/09/2017 12:40

Ingredientes para 10 comensales comensales

300 grs. de arroz redondo
2 litros de leche
250 grs.de mantequilla
300grs.de azúcar
1/2vaso de anis dulce
Una corteza de limón
2 palitos de canela en rama
Una pizca de sal

1Se lava el arroz, lo ponemos en una cazuela que no pegue y lo cubrimos de agua le ponemos la pizca de sal, cuando haya chupado toda el agua empezamos a añadir la leche 1/2 litro de cada vez le ponemos la canela y el limon, y removeremos.

2Cuando haya chupado la leche le seguiremos añadiendo más, cuando añadimos la última leche ponemos también la mantequilla y el azúcar, seguimos removiendo y le añadimos el anís, hay que tener mucho cuidado que no se pegue.

3Cuando está un poco cremoso lo probamos de azúcar, por si se quiere más dulce.

4Serviremos en cuenquitos individuales esporeandole canela en polvo se come frio.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .

0 comentarios para la receta de Arroz con leche asturiano