Siempre me ha resultado bastante complicado hacer arroz con leche y es que el nivel estaba muy alto ya que mi abuela lo hacía delicioso y a mi me costaba encontrarle el punto perfecto de cremosidad y sabor que es tan característico de este postre.
Gracias a mi nuevo juguete, he logrado que el arroz con leche sepa muy parecido al que hacía ella y que tanto me gustaba cuando era pequeña.
Como siempre, es muy fácil de hace ya que lo hace todo la olla de cocción lenta y lo único que tenéis que hacer es estar pendiente de ir agregando los ingredientes en el orden que os voy a decir.
Si queréis ver en movimiento cómo se hace la receta os recomiendo que os paséis por el Instagram de Antojo en tu cocina que lo tiene como receta destacada en sus stories.
¡¡A ponerse el delantal!!
Rice pudding is one of those recipes that seems very difficult for me, my granny did the best rice pudding in the world so for me, was very difficult to find creaminess and flavor which are the principal caracteristic of this dessert.
Thanks to my new toy, I've reach the perfect texture and flavor that remain me my childhood.
As you can see, It's very easy to do, because slow cooker makes everything you only have to add the ingredients.
Put on your appron!! (Scroll down for English recipe)
Ingredientes- 125 gr de arroz.- 1 litro de leche entera.- 1 palito de canela en rama.- La piel de medio limón.- 125 gr de azúcar.- Canela en polvo para adornar.
Verter el litro de leche en la crockpot con la piel del medio limón y el palito de canela. Dejar infusionar la leche durante una hora a temperatura alta.
Una vez pasada la hora añadir el arroz y dejar otra hora en temperatura alta.
Añadir el azúcar y dejar una hora en alta temperatura.
Apagar la crockpot y remover todo bien para que quede más cremoso y poner en los cuencos que vayamos a servir. Espolvorear con canela.
Ingredients- 125 gr rice.- 1 litre milk- 1cinnamon stick- Peel of 1/2 lemon.- 125gr of sugar.- Ground cinnamon.
Put the milk in the crockpot with the peel of lemon and the cinnamon stick. Leave to infuse during an hour at high temperature.
Add the rice and let one hour at high temperature.
Add sugar and let it one hour at high temperature.
Turn off the slow cooker and stir our rice pudding. Serve in small bols and sprinkle with ground cinnamon.
Espero que os haya gustado.
Hope you enjoy!