Arroz con leche express

Hoy os traemos un postre clásico pero preparado de una forma distinta, ideal para salir del paso cuando tengamos algún imprevisto: Arroz con leche express.

Los ingredientes que usaremos son:

Arroz
Leche entera
Mantequilla/Margarina
Limón
Canela en rama
Canela en polvo
Azúcar

Comenzamos rallando un poco de la piel del limón.
Y lo añadimos junto con la leche a una olla rápida.
Incorporamos la canela en rama.
Reservamos un vaso de leche.
En el que diluimos una cucharada de azúcar.

Ponemos en el fuego la olla y cuando coja presión lo tenemos unos 15 minutos.

Añadimos una cucharadita de mantequilla.

Y la leche con el azúcar que hemos reservado antes.

Removemos todo bien hasta que se disuelva la mantequilla.

Y ya solo nos queda dejarlo reposar hasta que se enfríe un poco y decorarlo con la canela en polvo.

¡Buen provecho!