Uno de los platos favoritos de mi marido es el arroz. Por ello, lo hago con diferentes productos para darle un toque distinto, en este caso con salchichas frescas.Ingredientes:-200 gramos de arroz bomba.-Media docena de salchichas frescas.-Media cebolla.-1 dientes de ajo.-1 pimiento verde.-1 hoja de laurel.-1 cucharadita de pimentón.-Un chorro de vino blanco.-2 cucharadas soperas de tomate frito casero.-450 mililitros de agua o caldo.-Aceite.-Sal y pimienta negra molida.Elaboración:Poner un poco de aceite en la sartén y freír las salchichas hasta que estén bien doradas. Cuando cojan color, añadir un poco de pimienta y un buen chorro de vino blanco. Dejar reducir unos cinco minutos a fuego suave. Apartar y reservar las salchichas con el caldo.Pelar la cebolla y el ajo y cortarlos en trozos pequeños. Lavar y cortar el pimiento. En la misma cacerola donde hemos cocinado las salchichas sofreímos a fuego suave con un poco de aceite la cebolla, el pimiento y el ajo. Dejamos pochar y cuando esté a punto incorporamos el tomate. Dejamos un par de minutos y agregamos el pimentón. Rehogamos un minuto más y añadimos el colorante, removemos bien e incorporamos el arroz y pasado un minuto el caldo de las salchichas, la hoja de laurel y el agua.Dejamos hervir unos 20 minutos y cuando hayan pasado 15 agregamos las salchichas troceadas que habíamos reservado. Dejamos reposar unos cinco minutos y servimos.Tiempo de preparación: 1 hora.Gasto: 3 euros.Raciones: 4 raciones.Dificultad: Fácil.