Arroz con salchichas en Thermomix
Arroz con salchichas en Thermomix
Una deliciosa receta de arroz con salchichas, ideal para los peques.
Si a ésta receta le quitamos la carne (he marcado como opcional) y añadimos solo la verdura y las salchichas veganas, se transforma en un perfecto, sabroso y nutritivo plato vegetariano o vegano.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 80 gr de aceite
- Unas pocas rodajitas de chorizo (opcional)
- 100 gr de jamón serrano (en cubitos pequeños) (opcional)
- 100 gr de guisantes
- 1 zanahoria (cortada a trocitos pequeños)
- 100 gr de judias alargadas
- 200 gr de vino blanco
- 1/2 pimiento rojo (cortado en cubitos)
- 350 gr de arroz
- 700 gr de agua
- 1 paquete de salchichas tipo Frankfurt ( o bién 8 salchichas veganas)
- Azafrán o colorante alimentario (equivalente a una cucharadita de las pequeñas, más o menos)
- Sal y pimienta
- Perejil para decorar (si nos gusta)
Preparación:
Primero, picamos la cebolla y los ajos durante 5 seg/vel. 5.
Añadimos el aceite y rehogamos durante 5 mim/temp. 100º/vel.1.
Añadimos el chorizo en rodajas y el jamón serrano. Marcamos 5 min/temp.100º/vel. cuchara/inversa.
Regamos con el vino y volvemos a marcar 3 min/temp.100º/vel. cuchara/inversa.
Añadimos las verduras y el agua y marcamos 12 min/temp.100º/vel. cuchara/inversa.
Añadimos ahora el arroz y los condimentos (sal, pimienta y azafrán o colorante alimentario). Marcamos 20 min/temp.100º/vel.cuchara/inversa.
Una vez finalizado, añadimos las salchichas cortadas en rodajitas, rectificamos los condimentos y volvemos a marcar 5 min/temp. 100º/vel. cuchara/inversa.
Lo servimos decorado con perejil (si nos gusta, claro).