Hace unas semanas os mostré como podéis hacer conservas de setas en aceite.
Podéis visitar la entrada en el blog haciendo clic AQUI. Y esta es la receta para elaborar un rico arroz con estas setas en aceite.
INGREDIENTES:
1 puñado de tanas en conserva1 puñado de tentullos en conserva2 pechugas de pollo200 gr de arroz basmati150 - 200 ml de caldo de pollo1 limónSal
ELABORACIÓN: Se escurren bien las tanas y los tentullos (boletus) en conserva. Se añaden las setas a una sartén y se rehoga también el pollo, cortado en trozos, en ese mismo aceite.
Cuando el pollo está medio cocinado se añade el arroz y se rehoga. Se añade el caldo y se cocina bien, durante unos 10 min (o lo que diga el fabricante, o el tipo de arroz). Se le pone sal al gusto. Se deja reposar.Se parte un limón por la mitad y se le pone un poco de zumo por encima.