Arroz con verduras y especias

El arroz es uno de los alimentos más versátiles que podemos encontrar en el mercado y  el protagonista de algunas de las recetas más tradicionales de la gastronomía española, tanto en platos salados como en postres. Por ejemplo el arroz blanco cocido es un básico de la cocina tanto como guarnición, como  de base de muchísimos platos, y es que sólo necesita que lo enriquezcamos un poco para transformar totalmente la receta. Así, con un buen sofrito de verduras, sustituyendo el agua por un buen caldo o utilizando distintas especias, vamos a conseguir un resultado delicioso.
Yo en esta ocasión  lo he enriquecido con verduras y especias...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-75 g de arroz-1/2 cebolla -1/2 zanahoria-1/2 calabacín-1 diente de ajo-1 tomate -Unos trozos de pollo cortado a dados-Sal-Pimienta-Especias al gusto-Caldo de verduras-Aceite de oliva
ELABORACION
-Pelamos y troceamos las verdduras -Sofreímos los trozos de pollo en una sartén con un chorrito de aceite-Añadimos el ajo, la cebolla y la zanahoria y removeos-Echamos calabacín y el tomate, salpimentamos y removemos-Incorporamos las especias  y el arroz, le damos un par de vueltas  y añadimos el caldo-Cocinamos hasta que el arroz esté hecho
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
OTRAS RECETAS CON ARROZ ENRIQUECIDO
-Arroz caldoso de marisco-Arroz con pollo al curry-Arroz tres delicias