Ingredientes (para 4 ó 5 personas)
- 15 gambas
- 400 gr. de arroz
- salsa de gambas (ver receta pinchando aquí )
- 800 ml de caldo de pescado
- aceite de oliva
- 1 diente de ajo
Freís un poco las gambas. Las peláis y las reserváis.
En una cazuela con aceite, freís ligeramente el ajo picadito. Añadís el arroz y lo rehogáis durante un par de minutos. Echáis la salsa de gambas, removéis y dejáis 2 minutos que el arroz se impregne del sabor de la salsa.
Agregáis el caldo de pescado caliente y dejáis que cueza unos 15 minutos. Al final ponéis las gambas peladas por encima del arroz.
Y ahora, los aplausos de toda la familia! saludáis elegantemente y a comer.