Se me queda olvidado sin querer el pasaros algunas recetas de arroz, no porque yo no lo ponga en casa, no es el caso, simplemente creo que todo el mundo sabe prepararlo, pues todos lo manejan bien.
El arroz se presta a multitud de preparaciones, siendo único protagonista o como acompañante indispensable en muchas comidas. Hoy os dejo una receta supersencilla y sabrosa para acompañar a los asados de carne o pescado y que os puede sacar de apuros cuando aparece de pronto una visita.
Ingredientes:
- Arroz largo, 2 raciones.- Agua doble que de arroz y un poquito más.- Pimiento verde 1 (o más dependiendo de la cantidad de arroz).- Tomate frito 2 cdas.- Sal.
Elaboración:
Medimos el arroz y el agua. Ponemos en el fuego el agua con sal. Cuando hierva echamos el arroz y enseguida lo movemos con una cuchara.
A los diez minutos de cocer, a fuego medio, incorporamos el pimiento troceado a cuadritos.
A los quince minutos apagamos y añadimos el tomate frito, removemos mezclando rápidamente y tapamos la cacerola cinco minutos más para darle un reposo.
Servimos.