Arroz de jamon y gulas

Esta es la historia de cuando tienes prisa para hacer un arroz, tienes caldo de carne, tienes un paquete de gulas y un taco de jamón.... ¿fácil verdad?? pues te invito a ver lo sencillo que es y te cuento lo rico que salió así sin más.. mis niños felices y yo contenta.Es una receta fácil para vosotros que empezais con la cocina, para las madres con prisa y para los domingos con la nevera desierta. Aquí os dejo mi
ARROZ DE JAMON Y GULAS
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
4 Tazas de arroz (o ocho puñados y uno de regalo)1 taco de jamón serrano cortado a taquitos1 paquete de gulasCaldo de carne (yo de cocido) (el doble que de agua y un poquito más).Unas hebras de azafránAceite de oliva

Paso 1: En una paellera ponemos un chorrito de aceite y sofreímos el jamón a taquitos pequeños, cuando lo tengamos tostadito añadimos el arroz y lo sofreímos un poquito también.
Paso 2: Añadimos las gulas y damos unas vueltas a todo el conjunto.
Paso 3: Añadimos el caldo caliente y las hebras de azafrán y mantenemos a fuego medio alto durante unos 7-8 minutos, transcurridos los cuales bajamos el fuego y mantenemos al mínimo durante 7 minutos más hasta que el arroz se seque. (Si fuese necesario añadiremos un poquito más de caldo caliente).La cocción del arroz dependerá del tipo de fuego utilizado, si es vitro o fuego de gas, yo le he cogido el puntito a la vitro y con los tiempos que explico sale perfecto. Todo es cuestión de probar y pecar de poco caldo teniéndo siempre caldo calentito a mano para añadir si fuese necesario.