Hola a todos, hoy una receta sencilla y dedicada a todos aquellos que siempre dicen que no encuentran el punto al arroz en blanco, que siempre les queda pasado o crudo y nunca saben como hacer para que les quede igual.
Con esta receta no conseguimos un arroz en blanco de forma más rápida, no, lo que podemos tener es un arroz que siempre va a salir en su punto así que no pretende nada más que ser otra opción para hacerlo, por comodidad o porque solo contamos con microondas para poder prepararlo.
La verdad es que el arroz en blanco es un básico en cualquier casa pues tiene tantas posibilidades tanto en caliente como para una ensalada que yo suelo prepararlo y siempre tener congelada una ración para un imprevisto. Por eso me gusta esta forma de hacerlo, puedo estar ocupada en otras cosas, nunca se pega ni se queda sin líquido. Es genial.
Arroz en blanco en microondas
Ingredientes para cuatro personas
- 600 ml de agua hirviendo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 250 gr de arroz
- Sal
- Ajo y perejil en polvo
Poner el arroz, el aceite, la sal, el ajo y perejil en polvo en un bol resistente al microondas.
Añadir el agua hirviendo.
Cubrir el bol con film de cocina y pincharlo varias veces para hacerle como unos agujeritos para que salga el vapor.
Cocinar a 800 W durante 6 minutos, luego a 600 W durante 8 minutos más.
Retirar del microondas, destapar y dejar atemperar un poco antes de servir.
Como cada microondas es un mundo, probar la primera vez con estos tiempos y potencias e ir adaptando la receta aumentando o disminuyendo un minuto de cada vez hasta encontrar el punto que os guste. Así el arroz sale suelto e ideal como guarnición o para formar parte de una rica ensalada.
Quiero recordaros a los que estéis en Asturias o cerca, que Ana del blog ¿Cuántas horas tiene el día? ha organizado una quedada bloguera para el 19 de febrero en Oviedo. Si te apetece asistir corre hasta su blog a apuntarte, ¡yo lo voy a hacer ahora mismo!
Feliz semana a todos, nos vemos pronto
ESTHER