Cantidad: la que quieras
Dificultad: fácil
Utensilios: cuchillo, tabla y sartén
Ingredientes:
Sobras de arroz (a mí me gusta más el integral, aquí puedes ver cómo lo cocino)
Puerro
Calabacín
Leche de almendras
Aceite, sal, pimienta, canela...
Elaboración:
- Sacar el arroz de la nevera (o cocinarlo si no lo tienes listo)
- Lavar y partir las verduras y rehogarlas en una sartén
- Cuando las verduras estén a tu gusto, salpimentar y echar el arroz
- Mezclar, y dejar cocinar con un chorrito de leche de almendras y añadir la canela... (sé prudente, no quieres comer sopa de almendras con tropezones, jajajaja ni arroz con leche vegeal y verduras... )
- Rectifica el sabor a tu gusto y a disfrutar!!!
Observaciones:
- Queda dulcecito, pero no parece un postre... la verdad es que sorprende y gusta bastante!
- Puedes usar las verduras que te gusten, es ideal para reciclar comida que te sobra en la nevera!
Sugerencias:
- Experimenta con las especias... a mí me encanta la canela, le da un toque muy rico!
- También podrás usar otras leches vegetales...
IMPORTANTE! Asegúrate de que los ingredientes de esta receta son compatibles con las recomendaciones de tu médico! :)
Agradecimientos: a mi padre, otra vez... por ser tan buen comensal! Este plato sí que triunfó!! :) ♥