Esta receta es también de las primeras que aprendí, se la ví un dia a Arguiñano. Muchas veces la he preparado para comer. Pero llevo un tiempo sin hacerla ya que ahora tengo más tiempo para estar en la cocina y esta es una receta perfecta para cuando no lo tienes, se prepara en un momento y lo mejor es que se puede tomar como plato único.
Ingredientes: para dos personas
120 gr de ArrozChorizoJamón serrano Tiras de beicon1 Huevo 1 diente de ajoSalAceite oliva
En una cazuela ponemos el agua a hervir con el huevo y el arroz.Cuando este cocido lo escurrimos y reservamos.En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar, cuando este caliente añadís un diente de ajo sin pelar con un golpe, cuando este dorado lo sacamos, añadimos el bacon,el jamón y el chorizo cortado en trozos pequeños ( las cantidades a vuestro gusto, yo suelo poner medio blister de cada cosa ). Los dejamos que se hagan a fuego medio. Una vez hecho, añadimos el arroz y un poco de sal, dar unas vueltas y apagamos el fuego.Ahora pelamos el huevo y los rallamos por encima yo uso el pasa puré para hacerlo. Ya lo tenemos listo, servir