Ingredientes:
- Arroz de grano largo (tipo basmati)
- Jamón cocido
- Guisantes
- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sal
Preparación:
En primer lugar, ponemos agua a hervir para cocer el arroz. Cuando esta ya esté caliente, añadimos el arroz, el ajo, la sal y un chorrito de aceite y dejamos cocer unos 15-16 minutos. Yo recomiendo dejarlo al dente, pues después lo saltearemos y se quedará más suelto. Por lo tanto, más bueno. Mientras el arroz va cociendo, cortamos el jamón en cuadraditos y batimos los huevos.
A continuación, ponemos una sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva y cuando esté caliente, incorporamos los huevos batidos, como si fuéramos a hacer una tortilla.
Cuando empiece a cuajar, es el momento de incorporar el arroz y el resto de las delicias, los guisantes y el jamón. También podéis añadir gambas. Removemos todo para que la tortilla se rompa y salteamos unos minutos. Y ya lo tenéis y os aseguro que está mucho más bueno que el congelado y no cuesta nada hacerlo. Probadlo.